Fiskarna i köket

Våra matfiskar Säsong / Vikt / Vanlig tillagning

Våra matfiskar

 

Namn

Vanlig vikt

Bästa säsong

Vanlig tillagning

Bergtunga

0,3-1 kg

Höst-vinter

Stekt

Bleka

1-4 kg

Vår-sommar

Flesta metoderna

Havskatt

2-4 kg

Sommar-höst

Flesta metoderna

Hellefisk

Ca 20 kg

Året runt

Flesta metoderna

Hälleflundra

18-35 kg

Året runt

Flesta metoderna

Kolja

0,5-3 kg

Sept-April

Flesta metoderna

Kummel

1-4 kg

Sommar

Pocherad, stekt

Lax

3-6 kg

Sommar-höst

Flesta metoderna

Makrill

0,5 kg

Vår-höst

Stekt, inlagd, rökt

Piggvar

1-2 kg

Höst-vinter

Flesta metoderna

Rocka (vingar)

Ca 13 kg

Året runt

Stekt, bräserad

Rödspätta

0,3-0,6 kg

Sommar-höst

Flesta metoderna

Rödtunga

0,3-1 kg

Året runt

Flesta metoderna

Sandskädda

0,3-0,5 kg

Sommar-höst

Stekt

Sej

1-3 kg

Året runt

Flesta metoderna

Sill

Upp till 1 kg

Året runt

Stekt, inlagd, rökt

Sillhaj

Upp till 280 kg

Året runt

Grillad, stekt, bräserad

Sjötunga

1-2 kg

Året runt

Flesta metoderna

Slätvar

1-2 kg

Höst-vinter

Flesta metoderna

Torsk

10 kg

Året runt

Flesta metoderna

Vitling

0,5 kg

Vår, höst, vinter

Stekt, friterad

Hummer

0,5-1 kg

Första måndagen efter 20 sept-valborgsmässoafton

Kokt

Havskräfta

0,1-0,4 kg

Året runt

Kokt, gratinerade

Krabba

1-3 kg

Året runt

Kokt

Nordhavsräka

 

Höst, vinter, vår

Kokt

Blåmussla

 

Våren

Kokt

Kammussla

 

Senvinter-vår

Ångade, gratinerade

Ostron

 

Vinter

Råa

Långa

2-6 kg

Våren

Pocherad, till lutfisk

Lubb

1-5 kg

Året runt

Flesta metoderna

Pigghaj

7 kg

Året runt

Rökt, inkokt, grillad

Marulk

3-6 kg

Året runt

Stekt, bräserad, grillad

Stenbit

Upp till 3 kg

Vår

Stekt, bräserad, grillad

Skriv en kommentar: (Klicka här)

123minsida.se
Bokstäver kvar: 160
OK Skickar...

Mohammad Saeyd Rasouli Khataei | Svar 09.10.2017 13.14

Jag gillar den här sida.

Mohammad Saeyd Rasouli Khataei 09.10.2017 13.15

Jag gillar den här sidan.

Mohammad Saeyd Rasouli Khataei | Svar 09.10.2017 13.12

Jag gillar den här sian

linda | Svar 24.09.2013 15.35

Mkt fula

Gunnar | Svar 21.02.2012 08.39

http://www.naturskyddsforeningen.se/gron-guide/ata/fisk/

Gunnar | Svar 21.02.2012 08.38

Jag tycker att vi skall tänka på vad för slags fisk vi äter, många fiskarter är akut hotade och måste skyddas. Länken nedan är till Naturskyddsföreningen:

Se alla kommentarer

| Svar

Senaste kommentarer

27.05 | 14:54

jag är ful

...
09.04 | 15:52

fackprov med fackbrev skulle stärka yrkeskåren och dig själv som yrkesman, underlätta för arbetsgivare av valet av kompetens och höja lönenivå efter kompetens

...
06.03 | 07:54

tack ska ni ha

...
26.02 | 00:47

Jobbade tillsammans med Bengt Petersen på MS Diana (Göta Kanalbåt) under ett julbord i slutet på 90-talet. En trevlig man.

...
Du gillar den här sidan
Hej!
Prova att göra en egen webbsida precis som jag.
Det är enkelt och du kan prova helt gratis.
ANNONS