à la carte 2015
M.R.F.Ä.
à la carte
kl. 17.00–22.00
Förrätter
Vitlöksbröd 59: -
Olivolja, vitlök, tomat, persilja
Löjrom & Västerbotten 189: -
Crème på Västerbottenost, rödlök och gräslök, dillcrisp
Vitlöksgratinerade havskräftor Dagspris
Serveras i panna med bröd
Fisk- & Skaldjursbisque 139: -
Torsk, kräft- och räkstjärtar, blåmusslor, skaldjursfond, vittvin, grädde, sherry och konjak
Räkor och Serrano 129: -
Räkor i het salsa på Serranoskinka med halstrad pilgrimsmussla, grapefrukt och granatäpple
Varmrätter
Kvällens fångst Dagspris
1 kg blåmusslor 195: -
Kokta med vitlök, vitvin, grädde, curry, rökt sidfläsk och bladpersilja. Serveras med pommes frites, majonnäs, bröd och citron
Räkmacka XL 195: -
Handskalade räkor, majonnäs, ljust rågbröd, kokt ägg, dillpicklad gurka och rödlök
Fish & Chips 149: -
Torskfilé, Dansk remouladsås, pommes frites
Fisk- & Skaldjursbisque 195: -
Havskräfta, torsk, kräft- och räkstjärtar, blåmusslor, skaldjursfond, vittvin, grädde, sherry och konjak
Pasta Tortiglione 159: -
Kräft- och räkstjärtar i vitvinssås med fänkål, grön sparris, blåmusslor, dillfrö och tomat
Grillad Hamburgare 200 gram 195: -
Karamelliserad lök, svartpepparmajonnäs med baconkrisp, Pepper Jack, coleslaw och saltgurka. Serveras med pommes frites
Grillad ryggbiff 225: -
Serveras med chipotle Béarnaise, rödvinsglaze, och rökta bakade tomater samt en grillad sallad på majskolv, zucchini, paprika och potatis
Club Sandwich 189: -
Grillat kycklingbröst med bacon & lönnsirap, grillad tomat, rödlök, sallad samt en rökt chili- och vitlöksmajonnäs. Serveras på grillad focaccia med pommes frites
Vegetarisk spenat- och getostlasagne167: -
Tomat- och rödlökssallad, chèvrecrème
Dessert
Marängsviss 82: -
med vaniljglass och jordgubbar
Choklad & hallon 89: -
Brownie, hallonsorbet, vaniljmördeg, citroncrème
Ostar med tillbehör 119: -
Gruyère, Taleggio, Roquefort med fikonkompott, kanderade valnötter, olivmarmelad och päron
Tryfflar 28: -/st