Sommarens lunch- och à la cartemeny 2015

Lunchmeny 2015

M.R.F.Ä. (Med Risk För Ändringar)  

  Lunch à la carte kl. 12.00–17.00

Dagens fångst 155: -

Vitlöksbröd 59: -

Fisk- & Skaldjursbisque 139: -/195: -

Torsk, kräft- och räkstjärtar, blåmusslor, skaldjursfond, vittvin, grädde, sherry och konjak

Räkmacka XL 195: -

Handskalade räkor, majonnäs, ljust rågbröd, kokt ägg

Pasta Tortiglione 139: -

Kräft- och räkstjärtar i vitvinssås med fänkål, dillfrö och tomat

Havets Wallenbergare med skaldjur 119: -

Serveras med romsås och nypotatis samt dillpicklad gurka och rödlök

Fish & Chips 129: -

med Dansk remouladsås

Caesarsallad 139: -

med grillad kycklingfilé och bacon

Grillad Hamburgare 200 gram 195: -

Karamelliserad lök, svartpepparmajonnäs med baconkrisp, Pepper Jack, coleslaw och saltgurka. Serveras med pommes frites

Maggans smulpaj75: -

Jordgubbar, rabarber och vaniljcrème

Barnmeny

Pasta med köttfärssås 65: -

Kyckling med pommes 65: -

Fish & chips 65: -

Pannkakor 55: -

med grädde och sylt

Lill-Per Svensson 20: -

liten pinnglass med vanilj och jordgubbe

à la carte 2015

M.R.F.Ä.  

à la carte kl. 17.00–22.00

Förrätter

Vitlöksbröd              59: -

Olivolja, vitlök, tomat, persilja

Löjrom & Västerbotten         189: -

Crème på Västerbottenost, rödlök och gräslök, dillcrisp

Vitlöksgratinerade havskräftor      Dagspris

Serveras i panna med bröd

Fisk- & Skaldjursbisque         139: -

Torsk, kräft- och räkstjärtar, blåmusslor, skaldjursfond, vittvin, grädde, sherry och konjak

Räkor och Serrano 129: -

Räkor i het salsa på Serranoskinka med halstrad pilgrimsmussla, grapefrukt och granatäpple

Varmrätter

Kvällens fångst Dagspris

1 kg blåmusslor 195: -

Kokta med vitlök, vitvin, grädde, curry, rökt sidfläsk och bladpersilja. Serveras med pommes frites, majonnäs, bröd och citron

Räkmacka XL 195: -

Handskalade räkor, majonnäs, ljust rågbröd, kokt ägg, dillpicklad gurka och rödlök

Fish & Chips 149: -

Torskfilé, Dansk remouladsås, pommes frites 

Fisk- & Skaldjursbisque 195: -

Havskräfta, torsk, kräft- och räkstjärtar, blåmusslor, skaldjursfond, vittvin, grädde, sherry och konjak

Pasta Tortiglione 159: -

Kräft- och räkstjärtar i vitvinssås med fänkål, grön sparris, blåmusslor, dillfrö och tomat

Grillad Hamburgare 200 gram 195: -

Karamelliserad lök, svartpepparmajonnäs med baconkrisp, Pepper Jack, coleslaw och saltgurka. Serveras med pommes frites

Grillad ryggbiff 225: - 

Serveras med chipotle Béarnaise, rödvinsglaze, och rökta bakade tomater samt en grillad sallad på majskolv, zucchini, paprika och potatis

Club Sandwich 189: -

Grillat kycklingbröst med bacon & lönnsirap, grillad tomat, rödlök, sallad samt en rökt chili- och vitlöksmajonnäs. Serveras på grillad focaccia med pommes frites

Vegetarisk spenat- och getostlasagne167: -

Tomat- och rödlökssallad, chèvrecrème

Dessert

Marängsviss 82: -

med vaniljglass och jordgubbar

Choklad & hallon 89: -

Brownie, hallonsorbet, vaniljmördeg, citroncrème

Ostar med tillbehör 119: -

Gruyère, Taleggio, Roquefort med fikonkompott, kanderade valnötter, olivmarmelad och päron

Tryfflar 28: -/st